Обзор технологий и моделей
Turbo Tower Pro — одна из новейших фритюрниц COSORI. Вместо того чтобы ставить две корзины рядом друг с другом, COSORI просто ставит их друг на друга. При высоте около 41 см, ширине 30 см и глубине 40,5 см он выглядит громоздким, но хорошо помещается на стандартной столешнице. Общий объем составляет 10,8 литров, из которых 4,3 литра находятся вверху, а 6,5 литров — внизу.
Нижняя корзина имеет преимущество, которого нет у многих фритюрниц. Он греет не только сверху, но и снизу. Это обеспечивает более равномерное приготовление, особенно для деликатных продуктов, таких как рыба или тесто. Обеими корзинами можно управлять независимо. Температуру и время можно свободно регулировать. Диапазон температур от 30 до 230 °С, время работы до 24 часов. Мощность 2630 Вт.
В настоящее время в ассортименте COSORI имеются три модели Turbo Tower. Базовая версия оснащена тефлоновым покрытием и имеет только верхний нагрев. Модели Pro и Pro Smart также имеют нижний нагрев и керамическое покрытие. Только Pro Smart имеет Wi-Fi и может управляться через приложение VeSync. Вы можете использовать его для запуска, мониторинга и даже настройки программ.
| Модель | Турбо Башня | Турбо Тауэр Про | Турбо Тауэр Про Смарт |
| Система обогрева | Лучший нагрев в обеих корзинах | Верхний и нижний нагрев в нижней корзине | Верхний и нижний нагрев в нижней корзине |
| Покрытие | Тефлон | керамика | керамика |
| App-Control | Нет | Нет | Да (VeSync) |
| Программы | 7 Пресеты | 7 Пресеты | 7 Пресеты |
| Синхронизация и сопоставление | Ja | Ja | Ja |
| емкость | 10,8 литров всего | 10,8 литров всего | 10,8 литров всего |
| диапазон температур | От 30 до 230 ° C | От 30 до 230 ° C | От 30 до 230 ° C |
| установка времени | от 1 минуты до 24 часов | от 1 минуты до 24 часов | от 1 минуты до 24 часов |
| мощность | 2630 Вт | 2630 Вт | 2630 Вт |
| Размер | 41,3 х 30 х 40,5 см | 41,3 х 30 х 40,5 см | 41,3 х 30 х 40,5 см |
| вес | ок. 9,6 кг | ок. 9,6 кг | ок. 9,6 кг |
| Цвет | Silver-Black | Silver-Black | Серо-золотой |
| функция памяти | Нет | Ja | Ja |
| Режим сушки | Ja | Ja | Ja |
| Цена (РРЦ) | 299 евро (Ссылка) | 319 евро (Ссылка) | 349 евро (Ссылка) |
Если вы хотите просто начать, то стандартной версии будет достаточно. Если вам нужен больший контроль, лучшее покрытие и функции приложения, то лучшим выбором станет Pro Smart.
COSORI Turbo Tower Pro в практическом тестировании
Управление устройством осуществляется с помощью сенсорной панели на передней панели. Все надписи на английском языке, но COSORI включает небольшие наклейки на немецком языке. Они выполняют свою функцию, но выглядят немного дёшево и могли бы лучше вписаться в остальной дизайн.
Если вы предпочитаете еще больше удобства, вы можете управлять всем через приложение. С помощью приложения VeSync вы можете не только удаленно запустить Turbo Tower Pro, но и наблюдать за ходом процесса и получать уведомления, как только еда будет готова. Приложение также предлагает небольшую базу данных рецептов с прямой передачей настроек на устройство. Однако для его использования необходима учетная запись пользователя.
Всего можно выбрать одну из семи программ: от аэрогриля до гриля и сушки. Если вы часто делаете одно и то же, вы можете сохранить собственные настройки. Функция Match позволяет копировать значения из одной корзины в другую, а функция Sync позволяет прибору корректировать время приготовления таким образом, чтобы обе корзины были готовы одновременно. Это особенно полезно для таких сочетаний, как рыба с картофелем или овощи с мясом.
Мой стандартный тест — половина курицы в нижней корзине и порция картофеля фри сверху. В духовке курица обычно готовится около 50 минут. В аэрогриле блюдо будет готово через 35 минут, получится хрустящим снаружи и сочным внутри. Картофель фри равномерно подрумянится, не переворачиваясь, особенно если добавить немного масла.
Теперь я также готовлю завтрак с помощью Turbo Tower Pro. Выпекать булочки гораздо быстрее, чем в духовке. Восемь минут при температуре 180 градусов достаточно, чтобы булочки запеклись до золотисто-желтого цвета и стали хрустящими. Это идеальный вариант, когда вам нужно быстро что-то сделать утром. Поскольку Turbo Tower Pro работает с двумя вентиляторами, он не только поддерживает постоянную температуру, но и более экономичен, чем духовка.
Когда дело доходит до более деликатных продуктов, таких как рыба или тесто, вы заметите разницу благодаря нижнему теплу в нижней корзине. Тепло поступает с обеих сторон, поэтому все готовится равномерно. Мои кексы прекрасно поднялись, и даже дрожжевое тесто для булочек с корицей получилось без проблем. Пушистый внутри, слегка карамелизированный снаружи. В противном случае я бы использовал для этого большую духовку.
Овощи тоже подойдут, если только вы не набиваете их слишком плотно. Небольшие порции с небольшим количеством масла прекрасно прожариваются. Но если в корзине скапливается слишком много влаги, она начинает накапливаться. Затем его готовят на пару, а не жарят. Лучше разделить его или работать в два раунда.
Громкость приятная. Два вентилятора работают бесшумно, и даже во время длительной программы сушки ничто не раздражает. По сравнению со многими другими устройствами, которые обычно имеют только один вентилятор, Turbo Tower Pro работает гораздо тише.
Посуда моется быстро. Корзины имеют керамическое покрытие и очень легко чистятся. Ничего не пригорает и не прилипает, поэтому часто достаточно влажной тряпки. Если вам не хочется, вы можете просто положить все в посудомоечную машину. Turbo Tower Pro также кажется хорошо продуманным в повседневном использовании. Корзины надежно закреплены, не гремят, ручки кажутся надежными.
Перед покупкой следует учесть высоту. Аэрофритюрнице, высота которой составляет около 41 сантиметра, необходимо оставить немного свободного пространства в верхней части. Если у вас мало места на кухне или вы хотите убрать его в шкаф, вам следует заранее его измерить.
